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  • 巧用厨房小电器 烹出佳节美味餐(组图)

  • 时间:2013-09-13 新闻来源: 北京之窗

      

      1、可以烤制多种食材

          2、大部分热风在箱内循环,热效率高,节约能源。

          3、整机噪音小、运转平稳。温度自控,安装维修方便

          特

          点

          照烧鸡腿蔬菜烤串

          小编说:小编知道有千千万万的朋友们和小编一样,即使冒着各种致癌的警告,依旧控制不住对烤串的热情,但是街边摊不卫生,快乐健康地吃烤串成为大大的幻想,那就不如DIY吧。

          食材:材料:西蓝花、彩椒 、鸡腿、照烧酱、

          制作方法:

          Part1照烧酱还可以自己制作哦,米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙;

          Part2 彩椒切方形小块,西蓝花掰成小朵;

          Part3 鸡腿去骨切块,用照烧酱腌制一小时以上;

          Part4 用竹签将蔬菜和肉块串好备用;

          Part5 码入烤盘刷上橄榄油,烤箱预热250度,烤6分钟取出来翻面,再烤6分钟左右;

          Part6 出炉后撒上椒盐或其他你喜欢的香料即可。

          提起中秋,相信在大多数人的心底,最幸福的场景莫过于和家人一起团团圆圆、和和美美地吃个团圆饭。

          人生何其短,如果你有条件,不如放下手头的一切,认认真真地陪家人一起过个团圆节;如果回家过节对现在的你还是一种奢望,不妨邀上身边和你一样的朋友,大家一起开心把节过出另般滋味,要知道你的健康与欢乐才是家人最美好的期望。

          值此佳节,小编精心为大家挑选出了几样健康又美味的中秋团圆菜,不管你是否下过厨,只要把食材备齐,借助于科技厨电,最重要的是你那颗有爱的心,那么这顿团圆饭便必定是无与伦比的—满满爱的味道。

          微波炉

          1、由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。

          2、功率范围一般为500~1000瓦。

          3、质量合格才能通过内部的屏蔽装置来降低泄漏出的能够伤害人体的微波。

          特

          点

          冰皮月饼

          小编说:中秋节吃月饼,不仅是中华民族的伟大传统,更是早已升华成为一种独特的国人情怀。佳节还未至,在追求健康生活的年代,不妨趁着假期和家人、朋友一起动手自己做月饼,赶走高油高糖和各种有害添加物,换来一家人的健康和其乐融融。

          食材:糯米粉200克,玉米淀粉20克,牛奶100克,糖50克,原味黄油20克,红豆沙(可根据自己喜欢的口味换成不同的馅料)。

          制作方法:

          Part1 糯米粉和玉米淀粉混合,放进微波炉高火加热2分钟;

          Part2 牛奶、糖、黄油混合后用微波炉加热至煮开。倒入混合粉中,搅拌成软面团,然后用保鲜膜包好,饧1小时左右;

          Part3 将和好的面团分成小份。包入适量红豆沙,封口,蘸少许干粉,然后用月饼模子压成型;

          Part4 放到冰箱中冷藏1~2小时,便可以和家人一起吃自制美味月饼赏窗前明月喽。

          电炖锅

          特点:1、功率小,一般在300W以下。

          2、采用文火慢烧法炖粥、汤,美味更营养。

          3、通常有3个档,加热、保温和自动。

          长寿益元汤

          小编说:提到乌鸡,小编最先想到的一个字就是“补”,这道以乌鸡为主的长寿益元汤的最大功效,就是美味可口的同时补益元气、滋阴养血、增强机体免疫力。借中秋佳节,精心为父母和亲爱的那个Ta炖上一锅乌鸡汤,衷心祝愿他们健康长寿。

          食材:乌鸡一只(约一斤二两)、黄芪25克、当归15克、肉桂6克、茯苓15克、枸杞15克。

          制作方法:

          Part1 乌鸡剖后洗净,放入滚水中煮五分钟捞出;

          Part2黄芪、当归、肉桂、茯苓、枸杞洗净,用干净纱布包紧,放入电炖锅内;

          Part3 加入乌鸡和滚水适量,炖四小时左右,食时放盐调味。

          清蒸螃蟹

          小编说: “秋风(微博)起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”秋天品蟹正是膏积黄堆的时候,值此中秋花好月圆夜,又怎么可以缺少了这肥美的大螃蟹?!这里小编要提醒大家,中秋节前后的母螃蟹是最肥的,所以购买的时候一定要注意下哦,尖脐的是公螃蟹,圆脐的才是母螃蟹。死掉的螃蟹是不能食用的,所以吃的时候一定要保证螃蟹的鲜活。

          食材:螃蟹、姜、白酒、醋

          制作方法:

          Part1 用白酒浸泡一下螃蟹,可以为螃蟹去腥,顺便也把螃蟹灌醉了方便接下来的清洗;

          Part2 可以用小牙刷把螃蟹给清洗一下,尤其要注意仔细清洗螃蟹腿下面的部分;

          Part3 螃蟹壳朝上放在电蒸锅的蒸笼上,蒸五分钟;

          Part4 姜洗净去皮,切成末,放入小碗中加醋调拌制成蘸料;

          Part5 把螃蟹再反过来肚子朝上蒸二十分钟左右,新鲜美味就可以出锅了。

          1.叠层食物蒸架设计,可同时做多道菜,节省空间和时间。

          2.防滴防漏锅盖有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上。

          3. 具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀菌等功能。

          特

          点

          吉祥如意八宝饭

          小编说:寓意着甜蜜团圆、吉祥如意的八宝饭,主要以糯米为主,再配以多种干鲜果品,色泽鲜艳美观,质软香甜,尝上一口顿感绵甜不腻十分可口,摆在过节团圆的餐桌上甚是应景,深受喜爱。

          食材:糯米、豆沙、桂圆、莲子、红枣、葡萄干、板栗、果脯、白糖、猪油

          制作方法:

          Part1 糯米在水中浸泡4~6小时,洗净后捞出,沥干水分,在电蒸锅笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,蒸约30分钟,制成八分熟的糯米饭。

          Part2 将糯米饭倒入较大的容器中,加入适量白砂糖、猪油搅拌均匀备用;

          Part3 莲子去苦心、洗净,提前煮约30分钟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉,桂圆剥去皮;

          Part4 取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油,可以防止黏碗。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干、果脯按照自己喜欢的形状铺在碗底;

          Part5 然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平;

          Part6 将装好的大碗糯米饭放入电蒸锅,蒸约20分钟,将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

          杨琳/辑

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